很多朋友想了解關於馬蹄蓮的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與馬蹄蓮相關的內容分享給大家，一起來看看吧。很多朋友想了解關於馬蹄的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與馬蹄相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

說起馬蹄蓮，可能有很多人想不起來是什麽東西。但隻要你看到都會知道，隻不過每個地方的叫法不同。

中國馬蹄之鄉——青山，桂林市荔浦縣青山鎮馬蹄久負盛名，它以個頭大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既可做蔬菜又可做水果而聞名。

馬蹄作用價值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化等作用。現代科學研究還發現，馬蹄含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、C等。還含有抗癌、降低血壓的有效成分。

今天小編為大家帶來馬蹄的另一種吃法——馬蹄糕。想學的要仔細看哦！

首先，我們準備2到3斤的馬蹄、紅薯粉，生粉。接下來，我們把馬蹄去皮剁碎。然後，鍋裏燒大半鍋水，待水燒開後關火倒入剁碎的馬蹄，緊接著倒入紅薯粉（倒紅薯粉時要邊倒用勺子不停的攪拌）。待紅薯粉與馬蹄攪拌均勻後便會形成一個固體，因為紅薯粉含澱粉比較多。這時將其倒入托盤或者盆中晾涼，然後放入冰箱冷藏2到3小時後取出，這時馬蹄糕就成型了。

將成型後的馬蹄糕用刀切成菱形或者方形小塊，裹上生粉，放入8成熱的油鍋中炸至金黃撈出控油就好了。吃的時候可以蘸著白糖吃，外酥裏嫩、香甜軟糯，令人回味無窮啊！

好了，今天小編就為大家分享到這裏了，你學會了嗎？喜歡吃的你趕快行動起來吧！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。